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Jueves 23 de noviembre de 2017

su bienestar

Simple y saludable: plan desintoxicante para cuidar el hígado y evitar hinchazón

Te contamos cómo podés hacer para volver al eje sin caer en dietas extremas y contraproducentes

Por Virginia Poblet

 
 

 

¿Cuántas veces después de una fiesta o de varios días de comer de todo dijimos: "mañana ayuno, sólo líquidos" Grave error, el ayuno posterior lleva invariablemente a comer más porque el cuerpo está hambriento. En lugar de castigarse con dietas imposibles hay que volver a los buenos hábitos

El laboratorio del cuerpo

El gran protagonista de estos desórdenes, el que más sufre, es el hígado, el órgano que intenta digerir y depurar todas las toxinas de nuestro organismo. De hecho, en la óptica de la medicina ortomolecular es necesario hacer una desintoxicación hepática antes de tratar cualquier disfunción.

Entre muchísimas otras funciones, el hígado es el encargado de convertir los carbohidratos y proteínas en grasas. Además, se encarga de filtrar la sangre proveniente del intestino, entre otras muchísimas tareas que tiene a su cargo. Por lo tanto, cuando se come y se bebe en exceso el pobre hígado tiene que trabajar a destajo y tanta labor tan de golpe puede producir, entre otras cosas, indigestión, dolor de cabeza, diarrea o colitis. Es hora de ayudarlo a cumplir sus funciones y hacerlo descansar.

Tips indispensables

 

Las aliadas de la depuración son las verduras, las frutas y el agua, pero esto no significa que haya que eliminar al resto de los alimentos. Estos son algunos consejos:

  • Beber agua, soda, caldo light, infusiones sin azúcar, gelatinas light sin límite

  • Tomar por lo menos dos litros y medio de agua al día

  • Consumir abundante cantidad de frutas y vegetales frescos y en jugos

  • Incorporar cereales integrales

  • Comer más pescado (si es de mar, mejor)

  • Ingerir yogures descremados

  • Cenar liviano

  • Evitar embutidos, chacinados, fiambres, manteca, mayonesa y frituras

  • Reducir el consumo de sal

  • Reemplazar al café con té de manzanilla, valeriana, tilo o cedrón

  • Para limpiar el estómago: tomar por la mañana un jugo de una naranja, una zanahoria y una pera. Por las tardes, un yogur descremado con tres cucharaditas de té de semillas de chía, girasol y lino

El plan alimentario

Este es un plan nutricional sencillo. Al comenzarlo, te sugerimos pegar un cartel con esta frase en la heladera: "Para adelgazar hay que elegir alimentos que producen saciedad y no contar calorías".

  • Desayuno y merienda: leche cruda descremada, dos rodajas de pan integral sin tostar y queso tipo port salut de bajo tenor graso (¡leer las etiquetas antes de comprar!) que, además de brindar saciedad, aporta calcio, cosa que no hace el queso untable

  • Almuerzo: una porción de carne magra (bola de lomo, pollo, carré de cerdo, atún) del tamaño de la palma de tu mano, un plato sopero de verduras crudas o cocidas al vapor, una cucharadita de aceite, preferentemente oliva y mucho vinagre. Poca o nada de sal. Una fruta

  • Entre comidas: un licuado de banana con leche o un yogur descremado o una fruta

  • Cena : un plato sopero de ensalada de todos los colores, arroz integral (un puño cerrado es una buena medida) y un huevo duro

  • Cambio de hábitos: hay pequeños cambios para empezar ya: caminar más, agarrar la bicicleta y buscar una actividad física que te guste para que forme parte de tu vida cotidiana
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