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Sábado 13 de enero de 2018

su estilo

De maracuyá y de mango, dos recetas de caipiroska para bajar la temperatura

En el mes más caliente de la temporada, versiones tropicales de un trago clásico para disfrutar con amigos bajo el sol o en noches mágicas.

 
 

Caipiroska de maracuyá

 
Foto: Torres Fotografía. Producción: Rodrigo González Garrillo

Ingredientes

1 lima

2 cdas. de azúcar

60 cm3 de vodka

30 cm3 de syrup de maracuyá

30 cm3 de sour mix

PreparaciónColocar la lima, cortada en cuartos, en la coctelera, junto con el azúcar y el sour mix (mezcla de agua tibia con jugo de limón y azúcar). Machacar suavemente con el mortero hasta lograr que el azúcar se disuelva, agregar hielo, el vodka y el syrup de maracuyá. Batir enérgicamente en una coctelera y servir en vaso old fashion o similar, previamente coronado con azúcar. Decorar con una rodaja de lima.

Caipiroska de mango

 
Foto: Torres Fotografía. Producción: Rodrigo González Garrillo

Ingredientes

½ mango

2 cdas. de azúcar

60 cm3 de vodka

30 cm3 de syrup de mango

30 cm3 de sour mix

PreparaciónColocar trozos de mango en la coctelera. Agregar dos cucharadas de azúcar y el sour mix, y machacar suavemente con el mortero hasta lograr que el azúcar se disuelva. Agregar hielo y el vodka junto con el syrup de mango. Batir enérgicamente en la coctelera y servir en vaso old fashion o similar, al que también se puede coronar previamente con azúcar..

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