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Martes 26 de junio de 2012

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Recibí a tus suegros con estilo

Te damos algunos consejos para que todo salga como lo soñaste

 
 

 
Una cena en la cual se recibe, por vez primera vez, a los consuegros requiere de un menú cuidadosamente elaborado..  Foto: Archivo  / Corbis

Finalmente llegó el gran día. Tus padres y tus suegros se van a conocer, por primera vez, en la cena de presentación familiar. Un momento muy especial por eso no querés dejar ningún detalle sin librar. Estás nerviosa y expectante. Sentís que te estás olvidando de algo y que, el mínimo desliz por parte de tus padres, puede llegar a arruinar uno de los momentos más importantes de tu vida.

¿Qué cocinar? ¿Qué postre servir? ¿Cuál es el vino ideal para la ocasión? ¿Cómo decorar la casa? ¿Qué temas de charla evitar para no herir susceptibilidades? ¡Demasiados detalles para un solo encuentro! Si entraste en crisis y estás a punto de suspender el encuentro… no desesperes.

Te damos algunos consejos para que todo salga como lo soñaste.

  • Una cena en la cual se recibe, por vez primera vez, a los consuegros requiere de un menú cuidadosamente elaborado. Hay platos prohibidos para la ocasión y son los que requieren de arte para comerlos: los pescados, mariscos, espárragos, alcauciles, pollo entero con hueso, tallarines y cordero. Lo ideal es servir un primer plato fresco, un segundo plato caliente y un postre

  • El pan debe estar servido en el plato de cada persona y los cubiertos en orden a los platos a comer

  • Al recibir a los invitados se puede servir una copa, unas tostaditas con paté y algún queso; nada abundante y todo servido de manera que facilite la acción de comer por primera vez en otra casa, algo que puede tensionar

  • Hay que ofrecer vinos y acompañar con una jarra con agua sin gas y otra con; y es bueno tener una botella de champagne para brindar

  • En cuanto a la mantelería utilizar un mantel de género, blanco, beige o marfil con sus respectivas servilletas. Si tuviese algún bordado o aplicación en encaje, mejor, ya que es sinónimo de buen gusto y elegancia

  • Para esta ocasión, elegir la mejor vajilla. En el caso de querer utilizar algún adorno de mesa, lo más indicado son las flores y las velas

 
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  • Otro punto clave es la conformación de la mesa, que debe hacer que los invitados, se sientan bienvenidos, más allá de que aún no son amigos. Conviene, agregar a algún miembro de la familia; puede ser una tía o hermanos casados. Nuestros invitados sentirán que están ingresando a una familia en la que reina la armonía

  • Para esa noche, optar por ropa elegante, sobria y sin brillo

  • Un asunto no menor es el referido a las clases sociales. Si los invitados fueran de una clase más baja, no hacer ostentaciones. Si fueran de un nivel más elevado, hay que mostrarse sencillo, presentar una comida rica, producto de una receta conocida y no intentar convertirse en algo que no se es

  • Otro punto clave es qué se habla. Por lo pronto, no contar detalles íntimos ni muy personales, y evitar, como tema, la política; la religión, el dinero y las enfermedades

  • Para el momento del café, la anfitriona deberá invitar a los comensales a levantarse de la mesa y pasar al living. Esta infusión debe estar preparada de antemano (nunca instantáneo), con una jarra de agua de fría, una jarrita con crema y otra con leche; azúcar y edulcorante. Prever que no a todos les gusta el café, de manera que debemos ofrecer alguna tizana opcional

  • No olvidar las copas para licores o coñac con unos ricos petit-four

Finalmente, tener en cuenta los comentarios que se hacen en la intimidad, no te olvides que, si dios quiere, las familias compartirán en el futuro otras reuniones, ceremonias y hasta posibles nietos.

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